深圳佳斯特6盘多功能蒸烤箱 （郑经理：l89*6364*3136） 箱。利用内部的加热管加热，食物油外入内的受热，整个加热过程比较慢，烤出的肉类油脂含量高，口感稍差，适合用来烘培，没有”蒸“的功能。 （2）蒸箱。蒸汽烤箱的工作原理就是利用水蒸气来蒸熟食物，我们平时用蒸锅做的东西蒸箱基本都能做，但是功能也比较单一，不支持”烤制食物。 （3）微波炉。其工作原理是利用磁控管产生微波辐射，食物由内而外受热，比较适合加热饭菜，缺点是这种加热的方式会破坏食物内部的分子结构，导致食物失去大量的水分和原本的口感。 （4）蒸烤箱。简单来说就是烤箱和蒸箱的结合，一台合格的蒸烤一体机兼具出色的烤和蒸的功能，其本身的工作原理同单纯的烤箱、蒸箱的工作原理一样。 单说性能的话和独立式的还是差一点的，但做出食物的口感比微波炉还是好太多，蒸+烤的模式在一个密闭的空间同时进行，速度快，还能保有食物本身的水分，无形中还有高压锅的功能。 从长远来看，单买一台烤箱和一台蒸箱真的不如买一台蒸烤箱合算。 单说烤箱，虽然烤箱在中国的家庭里已经是比较普遍的存在了，但其实大多数家庭每天使用烤箱的频率很低，毕竟不是谁也有那么多的时间每天研究烤马卡龙，平时简单烤个肉啥的撑死了。 蒸箱呢？应该比烤箱的使用频率更低了，虽然蒸是我们中国人使用多的功能，普通的蒸锅要经常盯着、看着时间，有时候一不注意可能就把锅底的水烧干了，一揭锅盖，一股糊味儿