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特种啤酒原料结晶麦芽质量优,结晶麦芽具有较好的口感和较高的糖化力，因而在啤酒中被称为麦芽风味。结晶麦芽是用特殊工艺加工而成的，其糖化力比传统的啤酒强很多。它能够将啤酒中所含有的甜味转变为可溶性固形物，从而使啤酒产生更多更强烈的甜度。这种特别适合于大众消费品、食品、饮料等领域。结晶麦芽具有很好的抗氧化性，能够抑制啤酒的酸性。它还可以防止酒精中毒。由于啤酒的口感柔软，在饮用时不会产生刺激。啤酒的营养成分是多种多样、各具风味的。结晶麦芽中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。其中蛋白质主要是维生素c和钙。维生素c可以促进新陈代谢，改善人的体质。碳水化合物主要是钙、磷。碳水化合物可以改善血液循环和降低血脂。