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烘焙行业发展潜力大，咖吧要有创新意识。政策对咖吧的社会责任有要求。提供优质服务，树立良好口碑。注意食品安全风险评估与预警。成本控制要合理利用空间，提高场地利用率。卫生方面，加强员工卫生培训与监督。做好食品安全管理。烘焙行业不断发展创新，咖吧也需与时俱进。政府可能会引导行业健康发展，规范市场秩序。咖吧要保证产品的新鲜度和营养价值。注意防止食品变质和过期。成本控制要优化空间利用，提高场地利用率。卫生方面，要保持卫生间的清洁和卫生，提供良好的卫生环境。