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鲜食行业不断发展，需关注相关政策动态。企业要满足环保要求，减少对环境的影响。在产品制作中，要严格按照工艺要求进行，确保口感和品质。注意储存和运输的条件，避免变质。成本控制要合理控制人力成本，提高生产效率。卫生方面，要加强员工健康管理。鲜食行业面临消费者多样化需求的挑战。政策可能影响市场准入和产品定价。提供个性化的鲜食定制服务。注意鲜食储存条件的严格执行，避免影响品质。成本控制要合理控制包装成本，避免过度包装。卫生方面，保持储存区域的干燥和清洁，防止霉菌滋生。

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