溧阳市天目湖肉类制品有限公司为您介绍安徽栗子功效的相关信息,　　天目湖板栗，营养丰富，据资料记载，果肉含淀粉62%，蛋白质7%，脂肪油2%，微生素含量高，色、香、味具美，生、炒、烹、煮均佳。板栗贮存方法常见的有两种沙藏法板栗产区常用的暂时保存方法，简单易行。板栗采摘临时集中后，立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2），搅拌后存放在席棚内，埋起来，俗称“假埋”（沙藏）。砂藏时应注意搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散开为宜。　　南山板栗的生长期为10年左右，一般在秋天结果。由于它具有较高的营养价值和食疗价值，因而受到广大农民朋友的喜爱。南山板栗的主要特点是果肉细嫩、味甘甜、汁多汁少、味道鲜美。

安徽栗子功效,南方栗主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重15克左右，最大可达25克，但含糖量低，淀粉含量较高，肉质偏粳性，多用作菜栗。我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。板栗的外表往往色泽更深、更亮，这就有糖的功劳，看起来也更有食欲。而且，糖本身具有黏性，放到锅中后，可以黏掉炒砂磨损后的灰以及板栗外壳上的杂质，使栗子表面更干净。正规的板栗应该用麦芽糖、蜂蜜和精制植物油来炒，也有直接用制好的糖稀炒。而有些小贩炒栗子时，可能会添加工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙，黑的东西是圆砂浇上麦芽糖和精制植物油或工业石蜡和糖精钠等甜味剂制成的。如果制作糖炒栗子为增加甜度，可能随意添加糖精导致过量，因此不要买特别甜甚至甜到有点苦味的栗子。

　　其中天目湖板栗具有鲜、嫩、滑、香的特点，是深受广大消费者喜爱的品牌。天目湖板栗以其营养丰富，味道鲜美，色泽金黄而闻名。据了解，目前在我省市场上销售的天目湖板栗主要来自福建省。在我省，天目湖板栗的销售量占到了全省总产量的40%以上。天目湖板栗的价格是一块五六元钱，而在福建市场上，每斤只有四五元左右。　　天目湖板栗以其果肉鲜嫩、营养丰富、味道香甜的特点，成为南山人的美食。天目湖板栗是深圳市商标。近年来，该镇不断创新发展方式和手段，积极打造特色产业基地。在建设中心城区过程中，该镇充分发挥地处深圳西部的交通优势和人文优势。目前，该镇已建成天目湖板栗产业园区。在天目湖板栗种植中，该镇以市场为导向、以产地为依托，大力发展无公害、有机的绿色食品生产。

袋装板栗做法,板栗形态特征高达20米的乔木，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长毫米，被疏长毛及鳞腺。叶椭圆至长圆形，长厘米，宽稀达7厘米，顶部短至渐尖，基部近截平或圆，或两侧稍向内弯而呈耳垂状，常一侧偏斜而不对称，新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称，叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛；叶柄长厘米。雄花序长厘米，花序轴被毛；花朵聚生成簇，雌花 （-5） 朵发育结实，花柱下部被毛。成熟壳斗的锐刺有长有短，有疏有密，密时全遮蔽壳斗外壁，疏时则外壁可见，壳斗连刺径厘米；坚果高厘米，宽厘米。花期月，果期月。

　　据说这种栗子味甘鲜，含有大量的维生素、钙、铁及磷。因此它是我国南方一带栗类之一。南山板栗在我国北方的发展史也不短。早在清朝乾隆年间，广州便出现了南山板栗。清代时，由于当地政府为了扶持农业产业化经营，便把板栗列入当地的重要经济作物。我国板栗品种繁多，据有关部门统计，地方品种达多种。按产区一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗则做菜用。　　南山板栗学名叫香椿，它是以香椿的叶片和皮质为主，其中有许多种类。南山板栗中的是香椿芽，其果实形如大小不等、色泽艳丽、汁液浓郁。南山板栗具有很好的营养价值。据专家介绍，南山板栗含铁丰富。据专家介绍一个人吃了一斤鲜嫩可口的香椿芽就能产生克铁质。